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Hostelería Summit 2026 regresa renovado para conectar gastronomía, hotelería, innovación y negocios

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Jayser Bautista
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Santo Domingo, República Dominicana. — La industria de la gastronomía y la hospitalidad se prepara para uno de sus encuentros más importantes del año. Los días 1 y 2 de octubre de 2026, el Hotel Catalonia Santo Domingo será el escenario de Hostelería Summit 2026, una plataforma renovada que reunirá en un mismo espacio a los principales actores de los sectores de la gastronomía, hotelería, turismo, alimentos y bebidas, servicios, tecnología e innovación.

Concebido como la evolución de una trayectoria de más de una década dedicada a crear espacios de encuentro, formación y desarrollo para el sector, Hostelería Summit llega con una visión más amplia, moderna y estratégica, respondiendo a las nuevas necesidades de una industria en constante transformación.

Durante dos días, empresarios, hoteleros, restauradores, chefs, ejecutivos, emprendedores, suplidores, distribuidores, marcas y profesionales tendrán la oportunidad de conectar directamente, generar nuevas relaciones comerciales, conocer las tendencias del mercado y descubrir soluciones dirigidas al crecimiento y fortalecimiento de sus negocios.

Esta nueva edición cuenta con el respaldo de importantes empresas comprometidas con el desarrollo de la industria. Propagas participará como Anfitrión y Presentador Oficial, mientras que Levapan será copatrocinador. También se suman marcas y empresas como Restapack, Almacenes Carballo, Special Food y Baldom, entre otros aliados y expositores que presentarán productos, servicios, equipos y soluciones para el mercado hostelero.

Más de 200 chefs en el Gran Premio Culinario

Uno de los principales atractivos de Hostelería Summit 2026 será el Gran Premio Culinario, una competencia que reunirá a más de 200 chefs y profesionales de la gastronomía, quienes demostrarán su preparación, creatividad, técnica y capacidad de innovación.

El certamen se consolida como una importante plataforma para reconocer el talento gastronómico, promover la excelencia profesional y ofrecer nuevas oportunidades de crecimiento y proyección a sus participantes. La competencia integrará distintas categorías y será evaluada por profesionales y referentes de la industria.

La participación de más de 200 chefs confirma el interés que genera este encuentro y fortalece su posicionamiento como uno de los escenarios gastronómicos más relevantes de la República Dominicana.

Una plataforma integral para la industria

La agenda de Hostelería Summit 2026 integrará una exposición comercial de marcas y proveedores, espacios de networking, conferencias, paneles con profesionales de la industria, experiencias gastronómicas, demostraciones, competencias y actividades especiales.

Esta programación convertirá el evento en una plataforma dinámica para el intercambio de conocimientos, la innovación y la generación de oportunidades comerciales.

Más que una feria, Hostelería Summit busca consolidarse como el punto de encuentro de los profesionales de la industria, creando un ecosistema en el que las empresas que ofrecen productos y soluciones puedan conectar directamente con empresarios, ejecutivos y representantes responsables de tomar decisiones dentro de hoteles, restaurantes, bares, supermercados, empresas de catering y otros negocios relacionados.

Esta edición marca, además, el comienzo de una nueva etapa para un evento que ha formado parte de la evolución de la gastronomía y la hospitalidad dominicana. La historia continúa ahora bajo el concepto de Hostelería Summit, ampliando su alcance para integrar toda la cadena de valor de una industria cada vez más competitiva, profesionalizada y conectada.

“Hostelería Summit nace de la evolución natural de un proyecto que durante años ha trabajado por el crecimiento y la profesionalización de nuestra industria. Hoy queremos ir más allá de una feria tradicional y crear una verdadera plataforma de negocios, conocimiento, experiencias y conexiones; un espacio donde la industria pueda encontrarse, compartir, descubrir oportunidades y construir nuevas alianzas”, expresó Marcelle Álvarez, organizadora del evento.

Hostelería Summit 2026 se celebrará los días 1 y 2 de octubre de 2026, en el Hotel Catalonia Santo Domingo. La invitación está abierta para que marcas, empresas, profesionales y líderes de toda la República Dominicana separen la fecha y se preparen para ser parte de esta nueva etapa.

Gastronomía. Hotelería. Innovación. Negocios.

HOSTELERÍA SUMMIT 2026
Donde converge la industria.

Samsung Innovation Campus abre convocatoria para jóvenes de Ecuador, Guatemala, Panamá, República Dominicana, Uruguay y Venezuela

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Jayser Bautista
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Ya abrió el lapso de postulaciones para el programa dirigido a estudiantes universitarios, para un entrenamiento enfocado en tecnologías emergentes como programación en Python, modelos de IA y diseño de proyectos, en un formato 100% virtual.   Es una experiencia formativa que impulsa el desarrollo de talento joven.

SD, RD – 25 de agosto de 2026 – El momento de darle un impulso potente a tu preparación académica y potenciar tus habilidades digitales ha llegado. Samsung anunció oficialmente la apertura de inscripciones para la edición 2026 del Samsung Innovation Campus (SIC), su exitoso programa de ciudadanía corporativa diseñado para capacitar a jóvenes como tú en las tecnologías que hoy están transformando el mundo. Si tienes entre 20 y 25 años y quieres destacar en la era digital, esta es tu oportunidad de vivir una experiencia formativa actual, práctica y retadora.

En esta nueva edición, el programa está enfocado en áreas de altísima demanda en la industria actual: Programación con Python, Inteligencia Artificial e Inteligencia Artificial Generativa. Pensado para jóvenes universitarios e ingeniosos que buscan ir un paso adelante, el SIC fue ideada como plataforma de despegue hacia nuevas oportunidades profesionales, dotando a los jóvenes participantes de competencias clave para resolver desafíos del mundo real y convertirse en verdaderos agentes de cambio en sus comunidades.

Para esta convocatoria se ofrecerán 350 becas integrales, dirigidas a estudiantes de ingeniería o carreras afines de Ecuador, Guatemala, Panamá, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Gracias a su formato 100% virtual, podrás conectarte, aprender y colaborar con compañeros de toda la región sin importar dónde te encuentres, enriqueciendo no solo tu perfil técnico sino también tu red de contactos profesionales.

El plan de estudios contempla 240 horas académicas distribuidas en tres módulos pedagógicos progresivos. A lo largo del curso, no solo verás teoría, sino que llevarás tus ideas a la práctica enfrentando retos reales de la industria tecnológica. Al finalizar la formación académica, contarás con una preparación sólida que te permitirá dominar de forma práctica el lenguaje Python, aplicar bases matemáticas en contextos reales, entrenar modelos de Inteligencia Artificial (Machine Learning y Deep Learning) y aprovechar al máximo las herramientas de Inteligencia Artificial Generativa.

Un módulo enriquecedor de esta travesía de aprendizaje será la elaboración del Capstone Project (Proyecto Final), un trabajo práctico comprobable donde podrás estructurar e implementar una solución tecnológica a un problema real. Además, el programa complementa la excelencia técnica con el fortalecimiento de habilidades blandas, fundamentales para desempeñarte con éxito en entornos laborales exigentes, comunicar tus ideas de forma efectiva y liderar proyectos tecnológicos innovadores.

Para asegurar una experiencia formativa rigurosa, transformadora y de nivel internacional, Samsung cuenta nuevamente con FUNDESTEAM como implementador académico regional. Esta organización experta en el diseño e implementación de programas STEAM aporta un equipo docente altamente calificado en programación e inteligencia artificial, el cual acompañará paso a paso a cada estudiante en su proceso de aprendizaje. Así mismo gracias a la reciente alianza con UNESCO; los jóvenes egresados formarán parte de una red juvenil para aprender , conectar y actuar por una IA responsable.

No dejes pasar la oportunidad de acelerar tu desarrollo profesional y convertirte en uno de los referentes tecnológicos de tu país. Si eres estudiante universitario de educación superior pública, tienes el entusiasmo por aprender y deseas enriquecer tu perfil para destacar en el mercado laboral, este programa es para ti. 

Las postulaciones ya se encuentran abiertas. Para obtener más detalles sobre los requisitos de las 350 becas y completar el formulario de inscripción oficial del Samsung Innovation Campus 2026, ingresa hoy mismo al portal oficial: https://sicviertual.org. ¡Inscríbete y prepárate para crear el futuro con Samsung!

«El Prado en el centro» llega al Museo Bellapart

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Jayser Bautista
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La muestra reúne el trabajo de doce fotógrafos españoles y tres dominicanos, fruto de residencias artísticas en el Museo Nacional del Prado, como parte de la duodécima edición del festival PhotoImagen.

Con el propósito de fortalecer los puentes estéticos y de memoria compartida entre España y el Caribe, quedó oficialmente inaugurada la exposición «El Prado en el centro: fotografía y memoria en PhotoImagen» en las instalaciones del Museo Bellapart. Este acontecimiento cultural es el resultado de una sólida colaboración interinstitucional encabezada por la Fundación Eduardo León Jimenes, el Centro León, el Museo Nacional del Prado y la Fundación Amigos del Museo del Prado, consolidando un intercambio artístico de trascendencia internacional.

El acto inaugural contó con la participación de Roberto Ángel Salcedo, ministro de Cultura; Gamal Michelén, viceministro de Patrimonio Cultural; Lorea Arribalzaga, embajadora de España en República Dominicana. Asimismo, asistieron Sara Hermann, curadora en jefe del Centro León; las directivas del Museo Bellapart, Mari Pili Bellapart y Maribel Bellapart; Myrna Guerrero, directora y curadora del museo; y Carlos Acero, director artístico de PhotoImagen.

La exposición reúne el trabajo de tres reconocidos artistas dominicanos —Polibio Díaz, Fausto Ortiz y Mayra Johnson— quienes estuvieron presentes en la inauguración, junto a doce destacados fotógrafos contemporáneos españoles de tres generaciones distintas: José Manuel Ballester, Bleda y Rosa, Javier Campano, Joan Fontcuberta, Alberto García-Alix, Pierre Gonnord, Chema Madoz, Cristina de Middel, Isabel Muñoz, Aitor Ortiz, Pilar Pequeño y Javier Vallhonrat. Todos los creadores participantes presentan obras inspiradas en las colecciones que atesora el Museo del Prado, el aura que las envuelve, el edificio histórico que las cobija y el público que las contempla.

Este programa de formación y creación fue posible gracias al compromiso sostenido de la Fundación Eduardo León Jimenes, bajo la presidencia de la Dra. María Amalia León; contando además con la curaduría y coordinación general del equipo del Centro León, conformado por Sara Hermann, Orlando Isaac y Michelle Cruz.

La exposición está abierta al público desde el pasado 20 de agosto, en la Sala de Exposiciones Temporales del Museo Bellapart de lunes a viernes, de 9:00 a. m. a 6:00 p. m., y los sábados de 9:00 a. m. a 12:00 p. m.

Mientras el Gobierno sea el mayor cliente, no habrá libertad de prensa

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Por Jhonny Trinidad

Nos enseñaron que la censura llega con botas, con un decreto, con un general llamando al director del periódico. Esa censura ya casi no existe. La censura moderna no clausura medios, los compra. No necesita censurar una portada, le basta con comprar la publicidad que la sostiene.

Y en República Dominicana, como en casi toda América Latina, el mayor cliente de la mayoría de los medios es el Gobierno.

EL NEGOCIO QUE MATA EL PERIODISMO

El modelo es simple y perverso. Un periódico, un canal, una emisora, un portal digital necesita vender para vivir. Y el mercado publicitario privado dominicano es pequeño, concentrado y muchas veces atado también al poder. Entonces aparece el Estado como el gran anunciante. Presidencia, ministerios, direcciones, alcaldías, Banco de Reservas, Edes, INAPA. Miles de millones de pesos al año en publicidad oficial.

Ningún medio puede darse el lujo de perder ese cliente. Ninguno.

Y cuando tu mayor cliente es el Gobierno, no necesitas que un ministro te llame para decirte qué no publicar. Tú mismo aprendes a no publicarlo. A eso se le llama autocensura y es mucho más efectiva que la censura, porque no deja huellas, no deja mártires, no deja escándalo. Solo deja silencio.

CUANDO LA PUBLICIDAD SE VUELVE CENSURA

La publicidad oficial, en teoría, debería servir para informar a la ciudadanía: una jornada de vacunación, un cambio en el tránsito, una licitación. En la práctica, se ha convertido en una herramienta de premio y castigo.

Si eres complaciente, recibes. Si eres crítico, te suspenden. No te lo dicen abiertamente. Te dicen que «no hay presupuesto este mes», que «hay que reevaluar la pauta», que «viene una nueva estrategia de comunicación». Pero todos entienden el mensaje.

Así se crea un periodismo de dos velocidades. Un periodismo que investiga hasta donde el cliente lo permite. Que denuncia la corrupción pequeña, la del alcalde de un pueblo, pero no la grande, la del contrato de miles de millones. Que hace reportajes sobre la delincuencia, pero no sobre quién importa la delincuencia. Que habla de todo, menos de quien le paga la nómina.

Y entonces el ciudadano cree que vive en un país con libertad de prensa porque ve 20 programas de opinión gritando. Pero si todos gritan sobre lo mismo y todos callan sobre lo mismo, no hay pluralidad. Hay un coro.

EL MIEDO QUE NO SE VE

El peor daño de este modelo no es económico, es moral. Corrompe al periodista desde adentro.

El joven reportero que entra con ganas de cambiar el mundo aprende rápido que si quiere ascender, si quiere que su programa siga al aire, si quiere que su portal consiga anuncios para pagarle a fin de mes, tiene que aprender a negociar su línea editorial. Un día deja de preguntar. Otro día deja de insistir. Otro día titula más suave.

No se vende de golpe. Se alquila por partes.

Y el Gobierno no necesita comprar a todos los periodistas. Le basta con comprar a los dueños. El periodista que resiste se queda sin plataforma. Se va a redes, se vuelve independiente, y entonces el mismo sistema lo acusa de no ser objetivo, de no ser profesional, de ser un «comunicador de YouTube».

Hemos creado un ecosistema donde ser independiente es sinónimo de ser precario, y ser oficialista es sinónimo de ser exitoso.

LA ILUSION DE PLURALIDAD

Tenemos más medios que nunca y menos diversidad real que nunca. Cientos de portales que replican la misma nota de prensa, decenas de programas con los mismos invitados del Gobierno explicando los mismos logros, sin una sola pregunta incómoda.

Eso no es libertad de prensa. Eso es libertad de empresa usando la palabra prensa. Es el derecho a tener un micrófono, pero no el deber de usarlo para fiscalizar.

La verdadera libertad de prensa no se mide por cuántos medios pueden hablar bien del Gobierno, sino por cuántos pueden hablar mal del Gobierno y seguir existiendo mañana.

Con esa vara, ¿cuántos medios libres tenemos realmente?

COMO SE ROMPE LA CADENA

Ningún Gobierno va a renunciar voluntariamente a su arma más poderosa. La publicidad oficial es el ministerio de propaganda más barato y más efectivo. Por eso la solución no vendrá de arriba. Tiene que venir de tres reformas que nos hemos negado a hacer.

1. LEY DE PUBLICIDAD OFICIAL TRANSPARENTE
Publicidad oficial no es un favor del presidente de turno. Es dinero público. Debe haber una ley que obligue a distribuirla con criterios técnicos, auditables y públicos: audiencia real, alcance, pluralidad, no simpatía. Que cada peso pautado sea visible en un portal, como en Chile o en España. Sin discrecionalidad.

2. FORTALECER EL MERCADO PRIVADO
Mientras los medios dependan en un 60 o 70 por ciento del Estado, no serán libres. Hay que fortalecer el sector privado, el modelo de suscripción, el apoyo a medios comunitarios y regionales. Un medio que vive de mil lectores que pagan es más libre que uno que vive de un ministro que paga.

3. PERIODISTAS CON CONTRATO, NO CON BOCINA
Hay que dignificar la profesión. Un periodista que gana 25 mil pesos y tiene que buscar su propia publicidad para sobrevivir, ya no es periodista, es vendedor. Y un vendedor no incomoda a su cliente. Sin seguridad laboral y salarial, no hay independencia posible.

No hay libertad de prensa si el que te puede cerrar el negocio es la misma persona a la que tienes que investigar. Es un conflicto de interés estructural. Es poner al ratón a cuidar el queso y pedirle que denuncie cuando falta.

Podemos seguir engañándonos, celebrando el Día de la Libertad de Prensa con desayunos oficiales y placas de reconocimiento entregadas por los mismos funcionarios que deciden quién come y quién no. O podemos decir la verdad incómoda: en República Dominicana la censura no necesita tinta roja. Le basta con una orden de publicidad.

Y hasta que no cortemos ese cordón umbilical entre el erario y la línea editorial, seguiremos teniendo medios, muchos medios, pero no tendremos prensa.

Hotel Fénix Gran Meliá convierte el corazón de Madrid en un circuito de coctelería con motivo de la Fórmula 1

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Jayser Bautista
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Del 10 al 13 de septiembre, Hotel Fénix Gran Meliá transformará la Plaza de Margaret Thatcher en una experiencia de coctelería inmersiva inspirada en el universo de los grandes premios de los años 60

·       Surtidores de gasolina vintage, cócteles de autor, una clasificación en directo y un fotomatón de inspiración retro darán forma a un particular circuito que llevará la emoción de la competición desde la calle hasta Balmoral, la coctelería del hotel

Madrid.– Con motivo de la llegada de la Fórmula 1 a Madrid, Hotel Fénix Gran Meliá traslada el espíritu de las carreras al corazón de la capital con Balmoral’s Grid, una experiencia inmersiva de cócteles de autor inspirada en la competición que transformará la Plaza de Margaret Thatcher del 10 al 13 de septiembre.

A través de un recorrido desde la línea de salida en plena calle hasta la meta final en Balmoral, los invitados viajarán en el tiempo por una ambientación que mezcla la elegancia y el carácter icónico del hotel, con el imaginario automovilístico inspirado en los grandes premios de los años 60. En este original circuito, los visitantes podrán probar nuevos cócteles de autor, interactuar con la estética sesentera y llevarse varios recuerdos de este evento deportivo.

Una parada en boxes en pleno Madrid

La recreación del recorrido tendrá lugar en el centro de la Plaza de Margaret Thatcher donde se ubicará una particular parada en boxes: el Balmoral’s Grid. Aquí el elemento protagonista será una selección de cócteles creados por Balmoral especialmente para la ocasión. A través de varios surtidores de gasolina vintage, cada visitante podrá escoger su propuesta coctelera favorita e imprimir un ticket que posteriormente podrá canjear por su bebida de autor en el hotel.

Los surtidores incorporarán a su vez un contador que registrará cada elección y habrá una pantalla que mostrará en tiempo real la clasificación de los cócteles participantes. De este modo, cada ticket se convertirá también en un voto y cada creación competirá por alcanzar la Pole Position de Balmoral al término de la activación.

El espacio incorporará además distintos puntos concebidos para la interacción y la creación de contenido, entre ellos un fotomatón de estética vintage, elementos gráficos vinculados al imaginario del motor y una zona de photocall.

Una carrera por el tiempo

La inspiración de Balmoral’s Grid recupera el carácter sofisticado y evocador de las primeras décadas del campeonato mundial de F1: pilotos convertidos en iconos, circuitos legendarios, boxes, banderas a cuadros y una estética que trascendió el deporte para formar parte de la cultura popular.

Este circuito convierte así uno de los enclaves más emblemáticos del barrio de Salamanca en un escenario interactivo que difumina las fronteras entre hotel y ciudad, llevando la experiencia Gran Meliá más allá de sus puertas.

Este lenguaje conecta de manera natural con Hotel Fénix Gran Meliá y permite al hotel rendir homenaje a aquella época desde una mirada actual, convirtiendo durante unos días uno de los rincones más reconocibles de Madrid en un punto de encuentro para huéspedes, visitantes y amantes de la Fórmula 1.

Con esta iniciativa, Hotel Fénix Gran Meliá se suma a uno de los acontecimientos más esperados del año en Madrid reinterpretando la cultura del motor a través del diseño, la hospitalidad y la coctelería de autor.

Acerca de Meliá Hotels International

Meliá Hotels International, fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), celebra su 70 aniversario consolidada como la mayor compañía hotelera de España y una de las más influyentes a nivel global. Su liderazgo se ha visto reconocido con distinciones como la de empresa hotelera más sostenible de Europa según S&P Global y el sello Top Employer Large Enterprise 2026, avalando su compromiso firme con la sostenibilidad, el desarrollo del talento y la excelencia en la gestión.

Con un portafolio que supera los 400 hoteles entreabiertos y en proceso de apertura en los principales destinos internacionales, la compañía opera a través de nueve marcas que responden a diversos perfiles y motivaciones de viaje: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá y Affiliated by Meliá. Todas ellas comparten una esencia común: ofrecer experiencias auténticas y memorables, inspiradas por la cultura y los valores mediterráneos.

Impulsada por una visión estratégica centrada en la innovación, la digitalización y el turismo responsable, Meliá continúa avanzando como referente del sector, generando valor sostenible para sus grupos de interés y contribuyendo al progreso social, económico y medioambiental de los destinos donde está presente. Para más información comunicacion@melia.com

Acerca de Gran Meliá

Gran Meliá Hotels & Resorts es la primera marca española de hoteles de lujo, presente en algunos de los destinos más icónicos del mundo, llevando el lujo español y el estilo de vida mediterráneo a una exclusiva colección de propiedades excepcionales. Sus hoteles combinan lujo atemporal, servicio sobresaliente, experiencias inspiradoras, arquitectura impactante y cultura española, con 18 propiedades en todo el mundo y una presencia global en continua expansión.

Todas sus propiedades están ubicadas en los destinos turísticos más importantes, como Villa Le Blanc (Menorca), Palacio de los Duques y Hotel Fénix (Madrid, España), Torre Melina (Barcelona), Hotel de Mar y Hotel Victoria (Mallorca, España), Hotel Don Pepe (Marbella, España), Hotel Colón (Sevilla, España), Palacio de Sancti Petri Gran Meliá (Cádiz, España), Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife, España), Villa Agrippina (Roma, Italia), Palazzo Cordusio (Milán, Italia), Gran Meliá Iguazú (Argentina), Gran Meliá Arusha (Tanzania), Gran Meliá Jakarta (Indonesia), Gran Meliá Nha Trang (Vietnam) y Gran Meliá Xian (China).

La marca continuará su expansión internacional con próximas aperturas que incluyen Gran Meliá Dubai Jumeirah (2027), Gran Meliá Tirana (2027), Gran Meliá Palasa (2028), Gran Meliá Ushuaïa (2028) y Gran Meliá Pogradec (2031).

Sigue a Gran Meliá Hotels & Resorts en Instagram y Facebook. www.granmelia.com

Acerca de Hotel Fénix

Situado en una ubicación privilegiada en pleno Barrio de Salamanca y la Milla de Oro madrileña, Hotel Fénix Gran Meliá es uno de los grandes referentes de la hotelería de lujo de la capital. Su emblemático edificio neoclásico alberga 186 habitaciones y suites, combinando elegancia clásica y sofisticación contemporánea, junto a RedLevel, la experiencia más exclusiva de Gran Meliá, con servicios personalizados y espacios privados.

A pocos pasos de las calles Serrano, Velázquez y Goya y del Paseo de la Castellana, el hotel propone una forma privilegiada de descubrir Madrid a través de la gastronomía, el bienestar y una hospitalidad profundamente conectada con la ciudad. Su propuesta se completa con Balmoral, su sofisticado cocktail bar y punto de encuentro entre huéspedes y madrileños, además de experiencias de bienestar como Thai Room. Miembro de The Leading Hotels of the World desde 2003, Hotel Fénix Gran Meliá combina más de siete décadas de legado con una visión contemporánea del lujo español.

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